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PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL

Usamos a técnica de fermentação natural, passada de geração em geração, resulta em pães saborosos e aromáticos, como o “Sourdough” ou levain. Com um sabor característico e uma crosta crocante, esses pães são elaborados com tempo e dedicação.

A fermentação “Sourdough” não só aprimora o sabor e a textura, mas também potencializa as propriedades nutricionais dos grãos, como aveia, centeio e trigo. Essa técnica pode melhorar a palatabilidade, estabilizar compostos bioativos e aumentar a biodisponibilidade de minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada.

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BAGUETE FRANCESA 1

Pães

Oferecemos diversas opções de pães fresquinhos e saborosos, com destaque para os nossos croissants, crocantes por fora e macios por dentro, e as deliciosas baguetes.

Cada um é feito com ingredientes selecionados, garantindo frescor e qualidade em todos os momentos. Venha experimentar as nossas opções e se encantar com o sabor autêntico de cada pão!

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Segunda

Pão de batata salsa rústico
Pão centeio 100%
Pão rústico multigrãos
Filão de azeitona

Terça

Pão da vovó
Pão payes
Fougasse
Pão blumenau
Baguete de grãos
Filão de centeio com nozes

Quarta

Pão galego
Pão centeio 100%
Pão rústico multigrãos
Filão de azeitona

Quinta

Pão de gorgonzola
Pão de abóbora
Fougasse
Pão blumenau
Pão torta Mó
Baguete de grãos
Filão de centeio com nozes

Sexta

Pão galego
Filão de azeitona
Filão de centeio com nozes
Pão de batata salsa rústico
Pão campagne de damasco e castanhas do pará

Sábado

Fougasse
Pão blumenau
Pão da vovó
Pão centeio 100%
Baguete de grãos
Pão de gorgonzola
Pão rústico multigrãos
Filão de centeio c/ nozes

Domingo

Filão de azeitona
Pão torta Mó
Pão de gorgonzola
Baguete de grãos
Filão de centeio com nozes
Pão campagne de damasco e castanhas do pará

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BANDEJA DE PÃES

Adquira nossa deliciosa bandeja de pães, onde acompanha: baguete francesa, pão ciabata, baguete de provolone e mini croissant de parmesão.

Uma opção perfeita para acompanhar antepastos e tábuas de frios!

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ANTEPASTOS

Para uma ocasião especial ou para quem adora, os antepastos e patês são excelentes opções de entrada. E para acompanhar, nossa bandeja de pães é a escolha perfeita! Podem ser servidos com fatias de pão, torradas ou o acompanhamento de sua preferência.

São diversos sabores, como salpicão, alho-poró, queijos, entre outros...

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ESPAÇO CAFÉ

Ambiente perfeito para você fazer uma pausa e aproveitar um bom café. Além do café fresquinho, servimos uma variedade de opções, como sanduíches variados, o nosso famoso croissant, massas, saladas frescas, omeletes, toast, sopas quentinhas e doces irresistíveis.

Venha nos visitar e experimente nossos pratos preparados com todo carinho!

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